Banana
Porción de referencia: 100 g
La banana es una fruta tropical de alto consumo mundial, apreciada por su sabor dulce y su conveniencia como alimento portátil. Es una fuente rica en carbohidratos, principalmente almidones que se convierten en azúcares simples como glucosa, fructosa y sacarosa a medida que madura, proporcionando energía rápida.
Nutricionalmente, destaca por su alto contenido de potasio, un mineral esencial para la función muscular y nerviosa y el equilibrio de fluidos. También aporta cantidades significativas de vitamina B6, importante para el metabolismo, y fibra dietética, particularmente pectina, que contribuye a la salud digestiva.
Su perfil de micronutrientes incluye magnesio, vitamina C y manganeso. Es baja en grasas y proteínas, y no contiene colesterol. Su índice glucémico varía con el grado de madurez, siendo más alto en las bananas muy maduras.
Tarjeta nutricional (Por 100 g)
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Calorías
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89 Kcal |
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Proteína
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1.09 g |
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Carbohidratos
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22.84 g |
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Grasas
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0.33 g |
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Glucosa
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4500 mg |
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Fructosa
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4900 mg |
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Galactosa
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— |
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Sacarosa
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2.39 g |
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Lactosa
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0 g |
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Maltosa
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0.01 g |
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Azúcares totales
Aporte total de monosacáridos y disacáridos
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12.23 g |
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B1
Vitamina B1
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0 mg |
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B2
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0.1 mg |
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B3
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0.7 mg |
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B5
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0.3 mg |
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B6
Vitamina B6
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0.4 mg |
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B7
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— |
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B9
Vitamina B9 o ácido fólico
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0 mcg |
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B12
Vitamina B12
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0 mg |
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Vitamina A
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0 mg |
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Vitamina C
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8.7 mg |
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Vitamina D
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0 mg |
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Vitamina E
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0.1 mg |
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Vitamina K
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0.5 mcg |
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Yodo
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— |
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Boro
El boro (B) es un elemento químico metaloide y sólido de color negro, con número atómico 5, conocido por su alta dureza y resistencia a altas temperaturas. Es un nutriente esencial para las plantas, vital en la agricultura para la estructura celular, y se utiliza industrialmente en la fabricación de vidrio borosilicato, detergentes y materiales abrasivos.
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— |
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Calcio
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5 mg |
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Cobre
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0.1 mg |
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Cromo
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— |
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Fósforo
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22 mg |
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Hierro
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0.3 mg |
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Magnesio
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32 mg |
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Manganeso
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0.3 mg |
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Molibdeno
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— |
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Potasio
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358 mg |
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Selenio
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1 mcg |
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Silicio
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— |
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Sodio
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1 mg |
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Vanadio
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— |
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Zinc
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0.2 mg |
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Agua
Contenido de H2O
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74.91 g |
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Colesterol
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0 mg |
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Fibra dietética
Fibra soluble e insoluble
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2.6 g |