Cerveza (de cebada)
Porción de referencia: 100 g
La cerveza de cebada es una bebida fermentada de baja densidad energética, cuyo aporte calórico proviene principalmente de los carbohidratos residuales (azúcares) y el alcohol etílico, con una contribución prácticamente nula de proteínas y grasas.
Su perfil de macronutrientes se caracteriza por la ausencia de lípidos y un contenido muy bajo en proteínas. Es una fuente insignificante de fibra dietética.
Entre los micronutrientes, puede contener cantidades modestas de algunas vitaminas del grupo B, como folatos, niacina (B3) y riboflavina (B2), derivadas del proceso de fermentación de la cebada. Su contenido en minerales es generalmente bajo, aunque puede aportar pequeñas cantidades de potasio, fósforo, magnesio y selenio.
Es importante destacar que su composición nutricional específica puede variar significativamente según el tipo (lager, ale, stout, etc.), el grado alcohólico y el proceso de elaboración.
Tarjeta nutricional (Por 100 g)
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Calorías
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43 Kcal |
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Proteína
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0.46 g |
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Carbohidratos
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3.55 g |
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Grasas
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0 g |
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Glucosa
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0 mg |
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Fructosa
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0 mg |
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Galactosa
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0 mg |
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Sacarosa
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0 g |
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Lactosa
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0 g |
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Maltosa
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0 g |
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Azúcares totales
Aporte total de monosacáridos y disacáridos
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0.2 g |
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B1
Vitamina B1
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0 mg |
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B2
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0 mg |
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B3
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1.8 mg |
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B5
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0 mg |
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B6
Vitamina B6
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0.1 mg |
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B7
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0 mcg |
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B9
Vitamina B9 o ácido fólico
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6 mcg |
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B12
Vitamina B12
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0 mg |
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Vitamina A
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0 mg |
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Vitamina C
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0 mg |
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Vitamina D
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0 mg |
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Vitamina E
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0 mg |
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Vitamina K
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0 mcg |
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Yodo
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8 mcg |
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Boro
El boro (B) es un elemento químico metaloide y sólido de color negro, con número atómico 5, conocido por su alta dureza y resistencia a altas temperaturas. Es un nutriente esencial para las plantas, vital en la agricultura para la estructura celular, y se utiliza industrialmente en la fabricación de vidrio borosilicato, detergentes y materiales abrasivos.
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0 mg |
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Calcio
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4 mg |
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Cobre
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0 mg |
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Cromo
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0 mcg |
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Fósforo
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14 mg |
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Hierro
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0 mg |
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Magnesio
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7 mg |
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Manganeso
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0 mg |
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Molibdeno
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0 mcg |
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Potasio
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35 mg |
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Selenio
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0.5 mcg |
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Silicio
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3 mg |
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Sodio
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4 mg |
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Vanadio
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0 mcg |
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Zinc
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0 mg |
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Agua
Contenido de H2O
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92.7 g |
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Colesterol
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0 mg |
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Fibra dietética
Fibra soluble e insoluble
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0 g |