Coco
Porción de referencia: 100 g
El coco (Cocos nucifera) es el fruto de la palmera cocotera. Los valores nutricionales aquí presentados corresponden a la pulpa fresca y cruda del coco maduro, que es la parte blanca y carnosa del endospermo sólido. Es un alimento muy energético, destacando por su alto contenido en grasas saturadas, principalmente en forma de ácidos láurico, mirístico y palmítico.
Aporta una cantidad moderada de fibra dietética y minerales como el manganeso, cobre, selenio y hierro. Su contenido en carbohidratos es bajo y se presenta mayoritariamente en forma de azúcares simples, siendo la sacarosa el principal. Es una fuente pobre de proteínas y la mayoría de sus vitaminas están presentes en cantidades modestas.
Tarjeta nutricional (Por 100 g)
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Calorías
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354 Kcal |
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Proteína
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3.33 g |
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Carbohidratos
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15.23 g |
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Grasas
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33.49 g |
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Glucosa
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0 mg |
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Fructosa
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0 mg |
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Galactosa
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0 mg |
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Sacarosa
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0 g |
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Lactosa
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0 g |
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Maltosa
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0 g |
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Azúcares totales
Aporte total de monosacáridos y disacáridos
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6.23 g |
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B1
Vitamina B1
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0.1 mg |
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B2
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0 mg |
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B3
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0.5 mg |
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B5
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0.3 mg |
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B6
Vitamina B6
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0.1 mg |
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B7
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0 mcg |
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B9
Vitamina B9 o ácido fólico
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0 mcg |
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B12
Vitamina B12
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0 mg |
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Vitamina A
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0 mg |
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Vitamina C
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3.3 mg |
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Vitamina D
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0 mg |
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Vitamina E
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0.2 mg |
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Vitamina K
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0.2 mcg |
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Yodo
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3 mcg |
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Calcio
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14 mg |
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Cobre
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0.4 mg |
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Cromo
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0 mcg |
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Fósforo
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113 mg |
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Hierro
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2.4 mg |
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Magnesio
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0 mg |
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Manganeso
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1.5 mg |
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Molibdeno
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0 mcg |
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Potasio
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356 mg |
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Selenio
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10.1 mcg |
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Sodio
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20 mg |
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Zinc
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1.1 mg |
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Agua
Contenido de H2O
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47 g |
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Colesterol
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0 mg |
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Fibra dietética
Fibra soluble e insoluble
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9 g |