Nutrition Fact
Tocino
Porción de referencia: 100 g
El tocino es un producto cárnico procesado, obtenido principalmente de la grasa subcutánea del cerdo (panceta). Se caracteriza por su alto contenido en grasas saturadas y sodio, debido a los procesos de salazón, curado y ahumado a los que se somete.
Desde el punto de vista nutricional, es un alimento muy energético y rico en calorías. Aporta proteínas de calidad, pero su perfil lipídico lo sitúa como un alimento cuyo consumo debe ser ocasional y moderado dentro de una dieta equilibrada.
Su procesamiento puede generar compuestos como nitritos y nitratos, y su cocción a altas temperaturas (fritura) puede producir sustancias potencialmente nocivas. No contiene carbohidratos ni fibra dietética.
Tarjeta nutricional (Por 100 g)
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Calorías
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541 Kcal |
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Proteína
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37.04 g |
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Carbohidratos
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1.43 g |
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Grasas
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41.78 g |
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Glucosa
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0 mg |
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Fructosa
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0 mg |
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Galactosa
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0 mg |
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Sacarosa
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0 g |
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Lactosa
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0 g |
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Maltosa
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0 g |
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Azúcares totales
Aporte total de monosacáridos y disacáridos
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0 g |
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B1
Vitamina B1
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0.4 mg |
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B2
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0.1 mg |
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B3
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4.5 mg |
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B5
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0.7 mg |
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B6
Vitamina B6
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0.5 mg |
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B7
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0 mcg |
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B9
Vitamina B9 o ácido fólico
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0 mcg |
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B12
Vitamina B12
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1.3 mg |
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Vitamina A
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0 mg |
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Vitamina C
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0 mg |
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Vitamina D
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0 mg |
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Vitamina E
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0.4 mg |
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Vitamina K
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0 mcg |
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Yodo
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0 mcg |
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Calcio
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11 mg |
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Cobre
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0.1 mg |
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Cromo
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0 mcg |
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Fósforo
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178 mg |
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Hierro
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0.9 mg |
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Magnesio
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0 mg |
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Manganeso
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0 mg |
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Molibdeno
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0 mcg |
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Potasio
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565 mg |
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Selenio
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65.5 mcg |
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Sodio
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833 mg |
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Zinc
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2.5 mg |
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Agua
Contenido de H2O
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16.8 g |
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Colesterol
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110 mg |
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Fibra dietética
Fibra soluble e insoluble
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0 g |