Aceite de coco virgen
El aceite de coco virgen es una grasa vegetal obtenida por prensado en frío de la pulpa fresca del coco (Cocos nucifera). Se caracteriza por su alto contenido en ácidos grasos saturados, pr…
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| Alimento | Calorías Kcal | Proteína g | Carbohidratos g | Grasas g | Glucosa mg | Fructosa mg | Galactosa mg | Sacarosa g | Lactosa g | Maltosa g | Azúcares totales g | B1 mg | B2 mg | B3 mg | B5 mg | B6 mg | B7 mcg | B9 mg | B12 mg | Vitamina A mg | Vitamina C mg | Vitamina D mg | Vitamina E mg | Vitamina K mcg | Yodo mcg | Calcio mg | Cobre mg | Cromo mcg | Fósforo mg | Hierro mg | Magnesio g | Manganeso mg | Molibdeno mcg | Potasio mg | Selenio mcg | Sodio mg | Zinc mg | Colesterol mg | Fibra dietética g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aceite de coco virgen | 862 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | — | — | — | — | — | — | — | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.11 | 0.5 | — | 0 | — | — | 0 | 0.04 | 0 | — | — | 0 | — | 0 | — | 0 | 0 |
| Aceite de oliva extravirgen | 884 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | — | — | — | — | — | — | — | 0 | — | 0 | — | 14.35 | 60.2 | — | 1 | — | — | 0 | 0.56 | 0 | — | — | 1 | — | 2 | — | 0 | 0 |
| Arepa (asada) | 219 | 2.1 | 47.6 | 0.5 | — | — | — | — | — | — | 0.4 | 0.1 | 0.1 | 1.1 | — | 0.1 | — | — | — | — | — | — | 0.1 | — | — | 4 | 0.1 | — | 50 | 0.9 | 0.02 | 0.2 | — | 80 | — | 1 | 0.4 | — | 1.8 |
| Arroz blanco (cocido) | 130 | 2.69 | 28.17 | 0.28 | — | — | — | — | — | — | — | 0.02 | 0.01 | 0.4 | 0.39 | 0.09 | — | 0 | — | — | — | — | 0.04 | — | — | 10 | 0.07 | — | 43 | 0.2 | 0.012 | 0.47 | — | 35 | 7.5 | 1 | 0.49 | 0 | — |
| Avena (cocida) | 71 | 2.54 | 12 | 1.52 | — | — | — | — | 0 | — | 0.5 | 0.08 | 0.02 | 0.24 | 0.32 | 0.01 | — | 0.01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.08 | 0.4 | — | 7 | 0.07 | — | 77 | 0.9 | 0.029 | 0.56 | — | 70 | 5 | 4 | 0.62 | 0 | 1.7 |
| Banana | 89 | 1.09 | 22.84 | 0.33 | 4500 | 4900 | — | 2.39 | 0 | 0.01 | 12.23 | 0.03 | 0.07 | 0.67 | 0.33 | 0.37 | — | 0.02 | 0 | 0 | 8.7 | 0 | 0.1 | 0.5 | — | 5 | 0.08 | — | 22 | 0.26 | 0.027 | 0.27 | — | 358 | 1 | 1 | 0.15 | 0 | 2.6 |
| Carne de res (cocida) | 250 | 26 | 0 | 15 | — | — | — | — | — | — | — | 0.05 | 0.15 | 5 | 0.5 | 0.4 | 3 | 0.01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.5 | 1.5 | — | 10 | 0.1 | — | 200 | 2.6 | 0.025 | 0.01 | — | 350 | 20 | 65 | 6 | 70 | — |
| Chicharrón de cerdo | 544 | 61.3 | 0 | 32 | — | — | — | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.67 | 0.23 | 4.5 | 0.75 | 0.18 | — | 0 | 0 | — | 0 | — | 0.2 | — | — | 33 | 0.1 | — | 125 | 1 | 0.02 | 0.02 | — | 65 | 25 | 1125 | 1.1 | 95 | 0 |
| Chorizo artesanal (asado) | 455 | 24.1 | 1.9 | 38.3 | — | — | — | — | — | — | — | 0.47 | 0.3 | 5.37 | — | 0.41 | — | — | 2 | 0 | 0 | — | 0.29 | — | — | 14 | 0.11 | — | 150 | 1.9 | 0.02 | 0.04 | — | 320 | 21.6 | 1150 | 3.1 | 88 | 0 |
| Coco | 354 | 3.33 | 15.23 | 33.49 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6.23 | 0.07 | 0.02 | 0.54 | 0.3 | 0.05 | 0 | 0.03 | 0 | 0 | 3.3 | 0 | 0.24 | 0.2 | 3 | 14 | 0.44 | 0 | 113 | 2.43 | 0.032 | 1.5 | 0 | 356 | 10.1 | 20 | 1.1 | 0 | 9 |
| Huevo (cocido) | 155 | 12.58 | 1.12 | 10.61 | — | — | — | — | — | — | 1.12 | 0.07 | 0.51 | 0.06 | 1.4 | 0.12 | 20 | 0.04 | 1.11 | 0.15 | 0 | 0 | 1.03 | 0.3 | — | 50 | 0.01 | — | 172 | 1.19 | 0.01 | 0.03 | — | 126 | 30.7 | 124 | 1.05 | 373 | 0 |
| Hígado de pollo | 119 | 16.92 | 0.73 | 4.83 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.31 | 1.78 | 9.73 | 6.23 | 0.85 | 80 | 0.59 | 0.02 | 3.3 | 17.9 | 2 | 0.7 | 13 | 7 | 8 | 0.49 | 55 | 297 | 8.99 | 0.019 | 0.26 | 95 | 230 | 54.6 | 71 | 2.67 | 345 | 0 |
| Hígado de res | 135 | 20.36 | 3.89 | 3.63 | — | — | — | — | — | — | — | 0.19 | 2.76 | 13.18 | 7.11 | 1.08 | 36 | 0.29 | 0.06 | 4.97 | 1.3 | 4.9 | 0.38 | 3.1 | 14 | 5 | 9.76 | 55 | 387 | 4.9 | 0.019 | 0.31 | 105 | 313 | 39.7 | 69 | 4 | 275 | — |
| Jamón Serrano | 250 | 30.5 | 0 | 13 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.9 | 0.2 | 6.5 | 0.8 | 0.4 | 0 | 0.01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.3 | 0 | 0 | 12 | 0.1 | 0 | 160 | 1.5 | 0.02 | 0.02 | 0 | 160 | 20 | 1110 | 2.5 | 70 | 0 |
| Kéfir de leche | 61 | 3.79 | 4.48 | 3.52 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2.5 | 0 | 4.48 | 0.03 | 0.14 | 0.15 | 0.39 | 0.06 | 0 | 0.01 | 0 | 0.05 | 0.9 | 4 | 0.02 | 0.1 | 0 | 130 | 0 | 0 | 105 | 0.04 | 0.012 | 0 | 0 | 164 | 3.9 | 40 | 0.46 | 13 | 0 |
| Mantequilla de vaca | 717 | 0.85 | 0.06 | 81.11 | — | — | — | 0 | 0.06 | 0 | 0.06 | 0.01 | 0.03 | 0.04 | 0.11 | 0 | — | 0 | 0 | 0.68 | 0 | 6 | 2.32 | 7 | 38 | 24 | — | — | 24 | 0.02 | 0.002 | — | — | 24 | 1 | 643 | 0.09 | 215 | 0 |
| Mora (backberry) | 43 | 1.39 | 9.61 | 0.49 | 2200 | 2700 | — | 0.07 | 0 | — | 4.88 | 0.02 | 0.03 | 0.65 | 0.28 | 0.03 | — | 0.03 | 0 | 0.01 | 21 | 0 | 1.17 | 19.8 | — | 29 | 0.17 | — | 22 | 0.62 | 0.02 | 0.65 | — | 162 | 0.4 | 1 | 0.53 | 0 | 5.3 |
| Pan blanco | 265 | 9 | 49.4 | 3.2 | — | — | — | — | — | — | — | 0.5 | 0.3 | 4 | 0.4 | 0.1 | — | 0.11 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.2 | 0.2 | — | 151 | 0.1 | — | 97 | 3.6 | 0.023 | 0.5 | — | 100 | 20 | 490 | 0.7 | 0 | 2.7 |
| Papaya (lochosa) | 43 | 0.47 | 10.82 | 0.26 | 1820 | 3200 | — | 4.2 | 0 | 0 | 7.82 | 0.02 | 0.03 | 0.36 | 0.19 | 0.04 | — | 0.04 | 0 | 0.05 | 60.9 | 0 | 0.3 | 2.6 | — | 20 | 0.05 | — | 10 | 0.25 | 0.021 | 0.04 | — | 182 | 0.6 | 8 | 0.08 | 0 | 1.7 |
| Pasta (espagueti) | 371 | 13.04 | 74.67 | 1.51 | — | — | — | 0.2 | 0 | 0.65 | 2.67 | 0.89 | 0.4 | 7.18 | 0.43 | 0.14 | 1.4 | 0.24 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.11 | 0.7 | — | 21 | 0.29 | — | 189 | 3.3 | 0.053 | 0.92 | — | 223 | 89.4 | 6 | 1.41 | 0 | 3.2 |
| Piña | 50 | 0.54 | 13.12 | 0.12 | 2200 | 2400 | 0 | 5.99 | 0 | 0 | 9.85 | 0.08 | 0.03 | 0.5 | 0.21 | 0.11 | 0 | 0.02 | 0 | 0 | 47.8 | 0 | 0.02 | 0.7 | 0 | 13 | 0.11 | 0 | 8 | 0.29 | 0.012 | 0.93 | 0 | 109 | 0.1 | 1 | 0.12 | 0 | 1.4 |
| Plátano (maduro) | 89 | 1.09 | 22.84 | 0.33 | 4200 | 4900 | 0 | 2.39 | 0 | 0.01 | 12.23 | 0.03 | 0.07 | 0.67 | 0.33 | 0.37 | 0 | 0.02 | 0 | 0 | 8.7 | 0 | 0.1 | 0.5 | 0 | 5 | 0.08 | 0 | 22 | 0.26 | 0.027 | 0.27 | 0 | 358 | 1 | 1 | 0.15 | 0 | 2.6 |
| Pollo (pechuga) | 165 | 31 | 0 | 3.6 | — | — | — | — | — | — | — | 0.07 | 0.11 | 12.5 | 1.03 | 0.6 | — | 0 | 0 | 0.02 | 1.6 | — | 0.27 | 2.4 | — | 11 | 0.04 | — | 228 | 0.9 | 0.028 | 0.02 | — | 256 | 24.6 | 74 | 1 | 85 | — |
| Queso blanco (duro) | 363 | 22.9 | 2.2 | 29.2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.5 | 0 | 0.5 | 0.03 | 0.38 | 0.08 | 0.35 | 0.08 | 4 | 0.02 | 0 | 0.27 | 0 | 0 | 0.6 | 2.5 | 37.5 | 720 | 0.03 | 0 | 510 | 0.2 | 0.028 | 0.01 | 0 | 98 | 14.5 | 700 | 3.5 | 105 | 0 |
| Sardina (asada) | 208 | 24.6 | 0 | 11.5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.08 | 0.23 | 5.25 | 0.64 | 0.17 | 0 | 0.01 | 0.01 | 0.03 | 0 | 0 | 2.04 | 0 | 29 | 382 | 0.19 | 0 | 490 | 2.92 | 0.039 | 0.11 | 0 | 397 | 52.7 | 505 | 1.31 | 142 | 0 |
| Tocino | 541 | 37.04 | 1.43 | 41.78 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.4 | 0.13 | 4.47 | 0.66 | 0.53 | 0 | 0 | 1.25 | 0 | 0 | 0 | 0.43 | 0 | 0 | 11 | 0.07 | 0 | 178 | 0.93 | 0.02 | 0.01 | 0 | 565 | 65.5 | 833 | 2.46 | 110 | 0 |
| Tocino (tocineta) | 541 | 37.04 | 1.43 | 41.78 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.64 | 0.24 | 10.5 | 1.2 | 0.53 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.3 | 0 | 0 | 11 | 0.1 | 0 | 270 | 1.4 | 0.022 | 0.02 | 0 | 420 | 35 | 1100 | 3.5 | 110 | 0 |
| Yakult | 62 | 1.2 | 15.1 | 0.1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.1 | 0 | 15 | 0.02 | 0.05 | 0.1 | 0 | 0.02 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 30 | 0 | 0 | 30 | 0.01 | 0.003 | 0 | 0 | 45 | 0 | 15 | 0.1 | 0 | 0 |
| Yogur griego | 97 | 9 | 3.98 | 5 | — | — | — | — | 3.6 | — | 3.98 | 0.02 | 0.28 | 0.21 | 0.33 | 0.06 | — | 0.01 | 0 | 0.03 | 0.5 | — | 0.01 | 0.2 | — | 100 | 0.02 | — | 135 | 0.07 | 0.011 | 0.01 | — | 141 | 9.7 | 36 | 0.52 | 13 | 0 |
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