Formas de consumo y dosificación
La maca está disponible en diversas presentaciones para adaptarse a las preferencias y necesidades del consumidor:
1. Cruda (fresca o deshidratada)
La raíz de maca cruda puede rallarse y añadirse a batidos, ensaladas o postres. Es menos común en esta forma fuera de su región de origen debido a la necesidad de cocción para eliminar ciertos antinutrientes que pueden afectar la digestión.
2. En polvo
Es la presentación más popular. El polvo se puede añadir a jugos, batidos, yogures o alimentos.