3. Resveratrol: un activador de la longevidad

El resveratrol es un polifenol presente en alimentos como las uvas tintas, los arándanos y la raíz de Polygonum cuspidatum. Su interés científico surge de su capacidad para activar vías celulares relacionadas con la supervivencia y la adaptación al estrés.

Entre sus principales acciones destacan:

  • Activación de SIRT1.

  • Reducción de la inflamación.

  • Protección antioxidante.