La magia de Gurmar no reside en una sola bala, sino en un ejército multifacético de compuestos. Los ácidos gimnémicos y las gimnemosidas actúan sobre la digestión, absorción y metabolismo del azúcar; la gurmarina y los ácidos gimnémicos engañan al paladar; los péptidos similares a la insulina y las gimnemosidas trabajan en la producción y acción de la insulina; y los flavonoides y otras saponinas ofrecen un soporte antioxidante y cardioprotector. Es esta acción sinérgica la que convierte a Gymnema sylvestre en una planta tan singular y poderosa.
Diversos usos
Basándose en sus propiedades, Gurmar se utiliza principalmente para:
Manejo de la diabetes mellitus tipo 2: Es su uso más extendido y estudiado. Ayuda a mantener niveles saludables de glucosa en sangre en ayunas y postprandial (después de comer), pudiendo reducir la necesidad de medicación (siempre bajo supervisión médica).
Control de peso y reducción de antojos: Al eliminar la percepción del sabor dulce, se convierte en una herramienta poderosa para personas que buscan reducir su consumo de azúcar y calorías, facilitando la adherencia a dietas de control de peso.