El cacao es una rica fuente de compuestos bioactivos, entre los que destacan:

  • Flavan-3-oles (catequinas y epicatequinas): Responsables de los efectos antioxidantes y vasodilatadores del cacao. Mejoran la elasticidad de los vasos sanguíneos y reducen la agregación plaquetaria, disminuyendo el riesgo de coágulos sanguíneos y accidentes vasculares. (Schroeter et al., 2006)

  • Teobromina: Alcaloide con efectos estimulantes suaves y prolongados. Tiene propiedades vasodilatadoras y diuréticas. (Mitchell et al., 1996)

  • Magnesio: Mineral esencial para numerosas funciones en el organismo, incluyendo la función muscular y nerviosa, el control de la glucosa en sangre y la regulación de la presión arterial.

  • Feniletilamina (PEA): Compuesto asociado con la liberación de endorfinas, contribuyendo a la sensación de bienestar y felicidad. (Sabelli et al., 1986)