El transporte de nutrientes a través del epitelio intestinal, es decir, la capa de células que recubre el intestino delgado, es un proceso complejo que involucra diferentes mecanismos:
Transporte transcelular: Los nutrientes atraviesan las células epiteliales38.
Transporte paracelular: Los nutrientes pasan entre las células epiteliales a través de las uniones estrechas38.
El tipo de transporte utilizado depende del tamaño y la naturaleza del nutriente 38.
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