RESUMEN DE LOS BENEFICIOS DEL CONSUMO DE CANELA
En vista de lo descrito, la canela se perfila como una aliada valiosa en la prevención y tratamiento complementario de diversas patologías [1]. Sus compuestos bioactivos poseen una fuerte acción antioxidante que protege a las células del estrés oxidativo, un efecto antiinflamatorio que atenúa el daño en tejidos y articulaciones, así como propiedades antimicrobianas y reguladoras de la glicemia [2][6]. En la práctica, esto se traduce en un menor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas vinculadas a la inflamación y el desequilibrio metabólico, como la diabetes tipo 2, las cardiopatías y ciertos síndromes digestivos [3].
Por su efecto termogénico, también puede utilizarse como coadyuvante en planes de control de peso, al elevar levemente el gasto energético y mejorar la sensibilidad a la insulina [7]. Del mismo modo, su uso tradicional en la gastronomía, tanto en platos dulces como salados, permite integrar fácilmente sus beneficios en la dieta cotidiana, siempre que se respete la dosis y se tenga en cuenta la calidad de la especie utilizada [4].
FORMAS DE CONSUMO